Identificar el proceso de la digestión




EL APARATO DIGESTIVO

LA DIGESTION

BOCA, FARINGE, ESÓFAGO Y ESTÓMAGO
EL INTESTINO DELGADO Y GRUESO






Los alimentos para ser absorbidos por el organismo, tienen que pasar por un proceso de absorción, transformación y asimilación, a todo este proceso se lo llama digestión. Estos alimentos inicialmente deben ser ingeridos, y primeramente deben pasar por la boca, lugar donde empieza la digestión de los glúcidos
La primera etapa de la digestión es la buena masticación, al masticar bien existe una fragmentación que tritura casi completamente los alimentos, estos al mezclarse con la saliva forman el bolo alimenticio, en la buena ejecución de este proceso físico mecánico esta el éxito de la buena digestión.
Para la asimilación del bolo alimenticio pasa por una serie de procesos químicos, los cuales permiten la asimilación de los diferentes componentes del alimento; este proceso se encarga de transformar completamente las moléculas complejas en moléculas simples, y recién penetrar en el torrente sanguíneo.
En el estomago el alimento es mezclado completamente con el ácido clorhídrico, pasando posteriormente al intestino, donde por medio de las enzimas, los nutrientes son absorbidos por las vellosidades del intestino delgado, en esta parte del tracto digestivo se absorbe casi en su totalidad los nutrientes; por las enzimas los carbohidratos se convierten en glucosa; las proteínas en aminoácidos; las grasas en ácidos grasos y glicerina

Rosa Carter.